Gâteau au matcha et chocolat blanc – Préparation gourmande Pineut

Cette préparation permet de réaliser facilement un gâteau moelleux et original, alliant la douceur du chocolat blanc à la note végétale et délicate du matcha. Un dessert équilibré et élégant, idéal pour le goûter, le brunch ou un moment gourmand un peu différent.

Ingrédients
Farine auto-levante (farine de blé, agents levants E500ii, E341i), sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel : vanille), matcha.

À ajouter :
2 œufs, 100 ml de lait (ou lait végétal), 50 g de beurre fondu, une pincée de sel.

Mode d’emploi
- Préchauffer le four à 150 °C.
- Mettre le beurre fondu, les œufs et le lait dans un bol et mélanger pendant environ 2 minutes.
- Ajouter le contenu du pot, une pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Verser la préparation dans un moule à pâtisserie préalablement graissé.
- Enfourner et cuire pendant environ 50 minutes.
- Les temps de cuisson sont indicatifs et peuvent varier selon le four.

Un gâteau simple à préparer, à la fois doux et légèrement végétal, parfait pour surprendre avec une saveur originale tout en restant gourmand.